


Fundador de Gestión de Restaurantes y creador del programa “El Desafío de la Rentabilidad”, ha dedicado más de 35 años de experiencia a ayudar a empresarios gastronómicos en Latinoamérica y Estados Unidos, logrando que miles de restaurantes transformen su operación en negocios estructurados, sostenibles y altamente rentables.
Fundador de Gestión de Restaurantes, una de las metodologías más influyentes en Latinoamérica y Estados Unidos para la rentabilidad gastronómica.
Autor del libro “El Desafío de la Rentabilidad”, referente en el sector gastronómico.
Creador del programa de Mentoría Premium, acompañando personalmente a más de 500 empresarios gastronómicos.
Conferencista internacional, invitado en congresos gastronómicos en Colombia, México, Brasil y Estados Unidos.
Creador del sistema GPS Gastronómico, modelo innovador para transformar la operación de restaurantes en negocios estructurados y rentables

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